• Šventinis užkratas

    Sveiki visi visi! Sniegas skirtingose Lietuvos dalyse tai atsiranda, tai dingsta, tačiau mano galvoje kartą suskambėję džingl belsai nebenutyla iki pat Kalėdų! Niekada čia nesidalinu receptais, juk blogas ne apie tai, tačiau Kalėdų dvasia taip mane įkvėpė, kad nusprendžiau paskleisti ją ir čia 🙂 Tikiuosi, niekas nesupyks 🙂  Šiandien iš mano labai labai mėgstamo Gwineth Paltrow žiniatinklio Goop receptukas šiltiems, jaukiems, pilniems draugiško klegesio prieš Kalėdiniams draugų pasisedėjimams vakarais. 

    Viskas labai greitai ir paprastai ir laaaaabai skaniai!

    Sūrio puručiai – leisiu sau išversti linskamai į lietuvių kalbą 🙂

    Reikės, išeina apie 30 vnt: 

    • 3/4 stiklinės miltų
    • 1 stiklinės vandens
    • 6 arbatinių šaukštelių sviesto, sukapoto į gabaliukus
    • 2 sukapotų česnakų
    • 3/4 šaukštelio druskos
    • 1/4 šaukštelio pipirų
    • 1 1/2 šaukštelio Dijon  garstyčių
    • 4 didelių kiaušinių
    • 1/2 puodelio Džiugo sūrio
    • 1/2 puodelio Cheddar sūrio

    Kaip:

    Įkaitinkite orkaitę iki 220 C. Ištepkite kepimo popierių sviestu ir išklokite 2 skardas, truputį pabarstykite su miltais.

    Dubenyje išmaišykite vandenį, česnaką ir druską su pipirais. Po truputį kaitindami užvirinkite šį mišinį ir įdėkite miltų, palengva maišydami su mediniu šaukštu. Turi pasidaryti graži vientisa masė. Kaitinkite nuolat maišydami dar dvi minutes ir kol pradės darytis plėvelė ant dugno. Tada išjungiate ugnį ir sudedate po truputį garstyčias ir kiaušinius, viską kartu išmaišykite ir sukraukite visą sūrį. Maišote vėl iki vienalytės masės.

    Su mažu arbatiniu šaukšteliu semiate tešlą ir drebiate burbuliukus tiesiai ant kepimo popieriaus į skardą, palikite tarpelius, kad jie galėtų išsipūsti.

    Kepti apie 20 minučių.

    Skanaus!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *